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Recette d'Anne

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Recette d'Anne

Message par Marie France le Sam 29 Déc - 15:26

Anne, tu peux mettre ta recette ci dessous.

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Re: Recette d'Anne

Message par anne le Dim 17 Fév - 17:49

Bonsoir les filles,

J'espère que ce week-end, vous avez bien profité du soleil.

Voici la recette des étoiles à la cannelle :

Pour environ 75 étoiles :

Ingrédients :

- 550 g d'amandes moulues,
- 500 g de sucre en poudre,
- 4 blancs d'oeufs,
- 30 g de cannelle,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de kirsch (facultatif) (perso, je n'en mets pas)










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Re: Recette d'Anne

Message par Marie France le Dim 17 Fév - 18:06

Et t'en fais quoi de tout çà ? tu mélanges et tu mets au frais ?

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Re: Recette d'Anne

Message par anne le Dim 17 Fév - 18:34

Je continue, ici car pas assez de place dans le 1er message pour écrire tout la recette :

La suite : battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter peu à peu le sucre, tout en continuant de battre encore pendant quelques minutes. Prélever une tasse de cette neige qui servira pour le glaçage. Incorporer dans reste les amendes, la cannelle et le jus de citron, ou selon le goût, du kirsh. Ramener en boule. Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre cristallisé ou en poudre. Découper à l'emporte-pièce en forme d'étoile, en trempant souvent la forme dans l'eau froide afin d'éviter de coller (ce que je n'ai pas fais, ça ne collait pas). Dresser sur une tôle beurrée garnie de papier sulfurisé et glacer avec la neige réservée à cet effet. Laisser sécher 12 heures dans un endroit chaud. Faire cuire dans un four préchauffé pendant 5 mn à 240°c.

ET VOILA, REGALEZ-VOUS.
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Re: Recette d'Anne

Message par Marie France le Dim 17 Fév - 18:37

Super, merci pour la recette Anne.

J'ai eu l'impression de revivre en voyant le soleil ce week end, je trouve que çà a fait un bien fou. Pourvu que çà dure un peu.

bonne semaine
bises

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Re: Recette d'Anne

Message par anne le Dim 17 Fév - 18:40

Je vais préparer le repas pour ce soir, et promis, après je vous envoie la recette de la tarte chocolat et caramel.

Au fait, Laëtitia, jeudi dernier, tu nous avait parlé d'une crème glaçée aux spéculoos. Est-ce tu pourrais m'envoyer la recette STP. ça doit être tellement bon !!! Merci
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Re: Recette d'Anne

Message par anne le Dim 17 Fév - 18:44

Oui, j'espère aussi que ce beau temps va durer un peu. Bonne semaine à toi aussi Marie-France.
Bises
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Re: Recette d'Anne

Message par clo-clo le Dim 17 Fév - 19:26

Merci Anne pour la recette! Je vais aussi vous envoyer la recette de la tarte au chocolat, ces jours prochains. Bon début de semaine et bisous à toutes, en espérant que le soleil restera sur notre Bretagne encore un peu. sunny Claudine.
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Re: Recette d'Anne

Message par Marie France le Lun 18 Fév - 18:11

Oui oui Claudine, on veut aussi ta recette de tarte au chocolat. Tu cliqueras sur "nouveau" pour faire un autre post avec ta recette. çà sera plus facile ensuite pour les retrouver.

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